Ang pagkaing Pinoy, kaysarap lalo na’t may kasamang ginisang bawang. Ang larawang ito ay piniritong bawang para pambudbod sa ibabaw ng aking nilutong goto kaninang tanghalian. YUM! (Garlic fried until golden brown) Pag tinamad, ano ang pinakamadaling iluto? Prito hindi … Continue reading Golden & Fried – Lasang Pinoy na, Litratong Pinoy pa!
Below are little A‘s chocolate ice cream in cones. Aren’t they lovely and colorful? Ganyan talaga ang itsura pag hindi ice cream scooper ang gamit hehehe! Food, most of the time, is always about spices and here are the colors … Continue reading Lasang Pinoy, Sundays Week#14: Colorful
Mula ng dumating at manirahan kami sa Beijing noong 2002, ang parati kong tanong ay “nandito pa kaya tayo sa Olympics?” Ngayon alam ko na ang sagot… wala na! Hahahaha! Pero kahit nandun pa kami malamang ay hindi din kami makakapanood. Sa dami ng tao lalo na mayaman at mga makapangyarihang politiko, mahirap makakuha ng tiket ang isang ordinaryong expat. Sabi nga ng mga kaibigan ko doon (lokal man o Pinoy), ang mabibili mo lang sa ngayon ay entrance para sa mga larong hindi popular at hindi sa Bird’s Nest o Water Cube. Sold-out na lahat.
Hindi na bale… hahandugan ko na lang kayo ng mga larawan ko sa Beijing. Kung pupunta ka sa capital ng Tsina, wag kalimutang tumikim ng Peking duck. Yan po ang aking huling Peking duck sa Peking nung aking huling birthday doon.
(Where else to enjoy the best Peking duck but in Peking a.k.a. Beijing!)
Opkors, kailangang ipagyabang ko ang larawan ko sa Bird’s Nest noong nakaraang liwaliw ko nung Pasko sa Beijing… kung saan ginanap ang opening ng Olympics Games ngayon.
(The Bird’s Nest still under construction.)
Sa gawing kanluran…
Ang pagkain ay hamburger. Hahaha! Ang ibig ko bang sabihin ay ito ang unang pumapasok sa isipan ‘pag ang pinag-uusapan ay pagkain sa bansang Amerika. Tulad ng nakaraang July 4, nagyaya ang ilang mga kaopisina kong Kano na mag lunch out bilang pagse-celebrate ng kanilang espesyal na okasyon. Hindi nga ako sana sasama dahil meron akong baong pagkain pero napilit ako ng kanong katabi ko dahil bilang isang Pinoy na minsan ay nag-celebrate ng Independence Day sa parehong araw ay higit kanino man ay may K daw akong sumama. E di syempre… sama ang lola nyo (bukod sa matagal na din ako hindi gumagastos hehehehe….) Hulaan nyo saan kami kumain? Sabi ng kano…ang pagpipilian ay Mcdo o Burger King. Burger King kami! Yey! May libre pang Batman na laruan ang kiddie meal!
Para sa Litratong Pinoy #17, eto ang aking masarap na burger steak, mas masarap kasi sa kanin kesa sa tinapay hehehehe…
(Homemade burger steak with mushroom sauce)
Sorry for being ‘nawawala sa sarili.‘ I just moved to a new home which is always a hassle – transport of furniture, packing up of things, transfer of utilities including phone line and broadband, blah blah blah. Â I reckon … Continue reading Lasang Pinoy, Sundays #6: Soft, Sweet & Colorful
Ang kangkong, bow!
Masarap na katerno ng kahit na anong prito. Masarap na sawsawan ay bagoong o alamang o patis o kahit na asin lang para sa mga taong nangangati sa maalat. Sa ibang bansa, tinatawag ito ng aking mga kaibigang non-pinoy na “river spinach.” O hindi ba’t ang sosi?
(Steamed river spinach)
Ito naman ang masarap na asparagus. Luntian ang kulay na pinatingkad ng aking piniritong unagi o isdang Hapon sa ibabaw ng mapulang pinggang Tsino! Yum!
(Steamed asparagus and unagi)
Ever heard of quilo babi? It’s a quick and easy recipe which, I was told, is similar to the older version of Kapampangan’s sisig babi. The typical souring agent is kalamansi but lemon is just as great. Click here to … Continue reading Lasang Pinoy, Sundays: Quilo Babi
Wish it is summer already but being further down under means I am experiencing the exact opposite of the official barbecue season. For the record, I am definitely not one of those who could have outdoor BBQ during cold … Continue reading La.Pi.S03: Outdoor Barbecue
(Chocolate- Food for the Brain)
Sabi ng karamihan, ‘wag bigyan ng tsokolate ang mga bata. Makakasira ng ngipin, nakaka-hyper, nakaka-taba, etcetera at iba pa. Sa akin naman OK lang yun. Para sa akin, masama lang naman ang isang bagay kung sobra.
Saka hindi kaya child abuse na yun pag pinigilan? (Hehehehe… joke lang po para sa mga kaaway ng tsokolate). Pero sino ba ang batang aayaw? Lalo pa at sa mga bagong pagsusuri, food for the brain daw ito. Mahusay sa memorya at tunay na nakaka-hyper ng ilang oras kaya maigi kainin habang nag-aaral o bago mag-exam.
All these years, I really thought kiwi or the kiwifruit is native to New Zealand. As I have this kiwi photo for La.Pi.S.01, I kinda googled for some information about this fibrous-skinned fruit with green flesh, edible-crunchy tiny seeds and acidic flavor that add up to a very unique taste and was I surprised!
(On steamed shrimps and wayfarers)
Kung minsan hindi maiiwasan na ang mahal na ina ay huli na sa gabi umuwi galing sa trabaho kung kaya’t may pagkakataon na ang nagluluto ng hapunan ay ang ulirang tatay ng batang yan. Tulad ng gabing ito. Aba naman… yum ang niluto ni fafa. Halabos na hipon at chunky mushroom soup!
Continue reading “Ang Luto ni Tatay”
(The Flying ducks)
Sila po ang mga pato sa aming neighborhood. Kasama nila ay mga pukeko at kung minsan naman ay mga sea gulls na palipa-lipana lamang sa kung saan-saan. May isang linggo na kasi silang hindi nadadalaw sa tapat ng aming bahay kaya kahit malamig ang hangin pero mataas naman ang araw, nilakad ko ang malapit na reserve area sa amin. Wala pang limang minuto ay nandito na ako, dala ang aking bagong biling cookbook upang magbasa-basa. May dala din akong tinapay para sa aking mga paboritong mga kalaro. Kaysarap nilang tingnan, hindi ba? Malayang nagagawa ang mga bagay na gusto nilang gawin. Malayang manirahan sa kung saang lugar nila gusto manatili.
Sa gabing malamig suot ay magkaternong foot warmers.
Ang manood ng TV habang pinagsasaluhan ang isang platito ng paboritong chips. Sweet.
(Eating yummy cheese-flavoured corn chips while watching TV.)
Taglagas na talaga! Sa ihip ng hangin ay naglalaglagan ang mga tuyong dahon sa likuran ng aking rock lobster.(Recipe na matatagpuan dito.)
Sa pangalawang pagkakataon para sa Litratong Pinoy, ito ay larawang kuha sa aming hardin. Kung inyong madadalaw ang aking Binagoongan post ay makikita ang puno na kulay berde pa. Sa aking LP#8, taglagas na talaga at ang dahon ay medyo kulay dilaw na. Pero sa pagbagsak sa lupa ito ay singpula na ng rock lobster.
Minsan ang kulay ng tubig ay dilaw.
Isang basong may lamang malinaw at malinis na tubig sa aming hardin. Sarap inumin pagkatapos kumain ng saging ngayong panahon ng taglagas.